株式会社あきんどスシローは、レストラン検索・予約サイト「食べログ」とのコラボレーションにより、「スシロー×食べログ」名店シリーズを展開しています。
このシリーズの一環として、5月29日より、食べログで3.88の高得点を誇る味噌ラーメンの名店「三ん寅」（東京）と、7年連続で「食べログ ラーメン EAST 百名店」に選ばれた焼きあご塩ラーメンが人気の「いち井」（新潟）が監修したラーメン2種類の販売を全国のスシロー店舗で開始しました。
「スシロー×食べログ」名店シリーズは、日本全国の回転寿司店で、ラーメンの名店の味を提供するもので、東京の「三ん寅」と新潟の「いち井」が監修したラーメン2商品を期間限定で販売しています。
スシローの起源は、大阪市阿倍野区の小さな寿司屋「鯛すし」に遡ります。ここの職人が「美味しい寿司をもっと気軽に多くのお客様に楽しんでいただきたい」という想いから回転寿司を創業し、それが今日のスシローへと発展しました。寿司屋の伝統を守りながらも、2014年4月からは寿司との相性を追求した「すし屋のラーメン」シリーズを含む、115種類以上のラーメンやまぜそばを開発、販売してきました。
今回の「スシロー×食べログ」名店シリーズでは、食べログラーメン百名店に選出された店や、食べログで高評価を獲得した名店が監修したラーメンを提供。特に、「三ん寅」監修の味噌ラーメンは、豚の旨みと白味噌、ラードを基調としたコク深いスープに、生姜を加えることで清涼感ある後味を実現しました。「いち井」監修の魚介白湯塩ラーメンは、鶏と野菜のエキスに魚粉を加えた濃厚ながら上品なスープが特徴です。
スシローは、この機会に全国のお客様に、東京と新潟の名店が監修したラーメンを楽しんでいただきたいとしています。
※食べログの点数は、2024年4月29日（月・祝）現在での点数です。
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」ではお取り扱いがありません。
「スシロー×食べログ」の名店監修シリーズの詳細情報
「三ん寅」監修：味噌らーめん(生姜入り)
■商品名：味噌らーめん（生姜入り）
■価 格：450円（税込）
■販売期間：2024年5月29日（水）～6月16日（日）
※販売予定総数42万食、完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。
※一部店舗では、460円（税込）、490円（税込）でのご提供になります。
※お持ち帰り不可
※本商品は監修元で提供される商品とは異なります。
「三ん寅」店舗情報
「三ん寅」は、東京・江戸川橋にある味噌ラーメンの人気店で、豚骨をベースに昆布、魚介、野菜から取った出汁を使用し、上品な甘みと旨みを持つ白味噌とたっぷりのラードで仕上げられた濃厚なスープが特徴です。
中太縮れ麺がこの濃厚スープによく絡み、炒め野菜とホロホロのチャーシューも存在感を放っています。さらに、ニンニクや山椒の風味が効いたスープに、チャーシューの上に乗った生姜を混ぜることで、味の変化を楽しむことができ、生姜の風味と清涼感が加わり、最後まで飽きることなく美味しくいただけます。
このラーメンは、その複雑な旨みとコクで、多くのラーメンファンから高い評価を受けています。
外観
内観
味噌らーめん
「いち井」監修：魚介白湯塩ラーメン
■商品名：魚介白湯塩ラーメン
■価 格：450円（税込）
■販売期間：2024年5月29日（水）～6月16日（日）
※販売予定総数57万食、完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。
※一部店舗では、460円（税込）、490円（税込）でのご提供になります。
※お持ち帰り不可
※本商品は監修元で提供される商品とは異なります。
「いち井」店舗情報
「いち井」は、米処でありながらラーメン激戦区として知られる新潟県で、5大ラーメンには属さず「焼きあご塩」ラーメン1本で勝負を続ける長岡市の人気店です。この店では、焼きあごの産地にこだわり、新潟（佐渡）や山形（飛鳥）産の焼きあごを使用。豚骨を炊き出し寝かせたクリーミーな白湯スープに、焼きあごの出汁が深く染み込み、旨みたっぷりで後味がすっきりとした味わいが特徴です。
もっちりとした中細ストレート麺との相性も抜群で、自家製のメンマとチャーシュー、炒った桜海老と白髪ネギなどの具材が美味しさを引き立てます。さらに、追加で頼めるプリップリの海老わんたんも多くのファンに愛されています。
この「焼きあご塩」ラーメンは、その奥深い旨みと洗練された味わいで、多くのラーメン愛好者から高い評価を受けています。
外観
内観
焼きあご塩らーめん
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