5/22～5/28開催「紅花の山形路物産と観光展」☆山形名物「冷やしラーメン」も（2024年5月情報）

2024年5月22日

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日本海に面し、四季折々の海鮮を楽しめる山形県は、山々に囲まれた地で育まれる美味しい水によって生まれる米や地酒、山形牛など、豊かな自然に恵まれた名産品の集まり場です。さくらんぼの生産量日本一で知られるこの地ですが、2023年には「ラーメン年間支出額」で全国1位を獲得するなど、伝統的なソウルフードが今もなお愛され、隠れたグルメの宝庫でもあります。また、温泉やスキー場、山寺などの観光名所が外国人旅行者にも注目され、訪れる人々を増やしています。

この度、横浜高島屋では、山形県の豊かな食文化と魅力を広く伝えるために、＜紅花の山形路物産と観光展＞を5月22日（水）から開催します。横浜高島屋開店65周年を記念して、会場限定の特別な品々21点を含む、地元で愛されてきたご当地グルメや、伝統工芸品などを展示。山形県の名産品を使ったグルメや、昔懐かしいご当地グルメ、そしてそれらを現代風にアレンジしたスイーツなど、幅広い世代に山形県の多彩な魅力をお楽しみいただけるイベントとなっております。

「紅花の山形路物産と観光展」の山形絶品グルメ

［栄屋本店］山形県産冷凍果実入り　冷しらーめん（1杯）　 1,600円＜各日50食限り＞

暑い夏でも「ラーメンを食べたい」という声から誕生した冷やしラーメン。その発祥店とされている［栄屋本店］が、山形県産の冷凍果実入りの冷やしラーメンを横浜高島屋限定で提供します！

［なごみ農産］山形牛和の奏サーロインステーキ＆ローストビーフ弁当（1折）　 2,970円　

山形牛の中でも特にキメが細かく美味しいと評される［なごみ農産］のブランド牛『和の奏』を使用した贅沢なお弁当が登場しました。この牛肉は、国産の飼料を与え、一般的な飼育期間を超える980日以上かけて丁寧に育てられています。ステーキ、ローストビーフ、焼き肉という豪華な組み合わせを一度に楽しめるこのお弁当は、まさに贅沢の極みです。

［魚亭　岡ざき］心意気握り（1人前）　2,970円＜各日20食限り＞

庄内浜の短い海岸線は、暖流と寒流の融合により、多様な海の生態系を育んでおります。この地域特有の豊かな漁場は、鳥海山からのミネラル豊富な雪解け水が海底から供給されることで、一年中様々な魚介類が獲れることで知られています。そんな庄内浜で獲れた新鮮な海の幸を活かした握り寿司をご提供。海の恵みを存分に味わうことができる逸品となっております。

［金熊食堂真喜屋］米沢牛シャトーブリアン＆焼肉弁当（1折）　3,510円＜各日50食限り＞

魅惑のとろけるような柔らかさで知られる「米沢牛」。65周年記念にふさわしい最高級部位の「米沢牛シャトーブリアンのステーキ」と「米沢牛特製焼肉」を贅沢に盛り付けたお弁当が登場しました。

［続おそばに］山形地酒飲み比べセットA1セット1,650円　（①五薫特別純米酒、②幻の天保そば保存会謹製純米吟醸酒亀の尾　③銀嶺月山でん六豆に合う日本酒（各55ml）、でん六豆）

特別純米酒「五薫」や、「天保そば保存会謹製亀の尾」など、酒屋では手に入らない希少な酒をお楽しみいただけます。また、山形の菓子メーカーが作る「でん六豆」にぴったり合うお酒もご提供いたします。これらの特別なお酒とともに、蕎麦の風味をさらに引き立てるひとときをお過ごしください。

［後藤屋］いも煮＆おにぎりセット（1人前）　1,650円＜各日65セット限り＞

芋煮、山形県の代表的な郷土料理で、主に里芋を主成分とし、こんにゃく、ねぎ、きのこ、肉などを加えた鍋料理です。秋の収穫期に山形では、河原で自然の石を使ってかまどを組み立て、芋煮を共に味わう風習があります。この伝統は、学校、地域社会、友人、家族、職場を問わず、年中行事として親しまれ、芋煮会が各所で開催されています。

［楢下宿丹野こんにゃく］玉こんにゃく煮（15玉）　594円

山形県は日本で最もこんにゃくを消費しており、玉こんにゃくはその地を代表するソウルフードとして知られています。この食品は、中国から伝わったとされ、地下から湧き出るカルシウムが豊富なアルカリ性の天然水を使用することで、独特の風味が生み出されています。地元の人々にはファストフードのような感覚で親しまれており、ご当地グルメとして人気を博しています。

［乃し梅本舗佐藤屋］乃し梅（5枚）　756円

山形県の伝統的な銘菓「乃し梅」は、元々は気付け薬として生まれましたが、その製法は代々受け継がれ、明治初期には現在知られるお菓子の形に進化しました。このお菓子は、酸味と香りが際立つ山形産の完熟梅を使用しており、その濃厚で酸っぱい味わいは、昔ながらの銘菓として愛され続けています。

［高橋フルーツランド］髙橋フルーツランド×楢下宿丹野こんにゃくやまがたあんみつ（1個）　660円

名産品が絶妙なコラボレーションをしたアレンジスウィーツです。

［松川堂布川］焼き立て！山形を詰め込んだマイ〈米〉スイートハニー〈はちみつ〉エッグ〈卵〉うめぇ〈梅〉ドーナツ（1個）　220円＜各日200点限り＞

山形の魅力を詰め込んだ新商品が登場しました。［山形養蜂場］のりんご蜜と［乃し梅佐藤屋］の乃し梅シロップ、［半澤鶏卵］の卵を使用した特製ドーナツです。さらに、使用されている米粉は山形県産の「つや姫」を使用しており、地元の素材をふんだんに取り入れた逸品です。

［老舗長榮堂］老舗長栄堂×こめぐら熟成 SANYO　COFFEE　大吟熟®コーヒーゼリー（1個）　540円　

山形県産の素材をふんだんに使った、三層仕立てのゼリーが新登場。トップにはなめらかなホイップクリーム、中層には山形の米蔵で7年から10年かけて熟成させた「こめぐら熟成 SANYO COFFEE」のコーヒーを使用したゼリー、そして底には老舗和菓子店「老舗長榮堂」が作る特製コーヒー餡を配した、こだわりの一品です。